Tomaron parte del curso -entre otros- emprendedores que participan de la Feria de la Biodiversidad, registrados en la Dirección de Producción de la Municipalidad de Chivilcoy y personal de la cocina del Hospital Municipal.

Alumnos y docentes de la universidad expusieron a los participantes conocimientos específicos en materia de alimentos, según el Código Alimentario Argentino (CAA); usos de instrumentales y prácticas de laboratorio.

Los asistentes podrán acceder al Carnet de Manipulador Oficial, el cual tiene una vigencia de tres años.

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