En 18 huertas instaladas en Chivilcoy, la agrupación política y sindical Corriente Clasista Combativa (CCC) produce verdura agroecológica.

La tarea la realizan minuciosamente, con particular dedicación y cuidado.

Se cultiva al sol, al aire libre y siguiendo los ciclos productivos de la naturaleza.

La fruta y verdura ecológica no contiene conservantes ni aditivos de origen químico.

No se utilizan fertilizantes químicos, plaguicidas ni productos químicos de síntesis; sólo medios naturales y fertilizantes orgánicos.

Los cultivos ecológicos de frutas y verduras utilizan de forma eficiente los recursos naturales y favorecen la biodiversidad.

Al prescindir de sustancias químicas, este tipo de alimentos evitan la contaminación del aire, del suelo y del agua.

La agricultura ecológica es un tipo de cultivo más artesanal que requiere un mayor volumen de trabajo.

La fruta y verdura ecológica contiene un 50 por ciento más de vitaminas, minerales, enzimas y otros micronutrientes que los alimentos convencionales producidos de forma intensiva.

Su particular método de elaboración garantiza que los alimentos conservan sus propiedades nutritivas y son de la mayor calidad.